周四在Rudolfplatz见面和吃饭，同时了解科隆大部分地区。相比之下，Ehrenfeld的Neptunplatz夜市每周三仍然很新。但即使在那里，游客也可以品尝不同的街头美食，与朋友和同事会面，享受下班后的啤酒，放松身心。从下午4点30分到晚上9点45分，她将享受丰富多彩的食物和饮料。座位可用。

　　素食主义者和素食主义者以及肉食者都可以获得金钱。优惠包括新鲜的意大利面食，南美特色菜，沙拉三明治和印度菜。汉堡粉丝也不必饿，他们可以选择Angusfleisch，鸡肉或素食Patty's。有普通和红薯油条。此外，晚市提供Coushi，藻类叶手工蒸粗麦粉卷和各种热狗变种-无论是清真还是素食。

　　为了甜蜜的饥饿

　　那些寻找能够填满甜点胃的东西的人可以选择充满异国情调的干果和坚果，法国煎饼和galettes，以及冰淇淋或油条。来自西班牙的细长星形甜甜圈是油炸的，可以撒上糖或巧克力酱或浸泡在dulcedeleche中。来品尝不同的美食。

　　无论是在花园，公园还是阳台上，烧烤都是德国人在夏季最受欢迎的娱乐活动之一。据Statista称，近96％的人喜欢在温暖的天气里加热煤炭。近90％甚至有自己的烧烤。大多数情况下，香肠和肉最终都在烤架上。但是，如果你想要没有动物或环境，你会发现许多素食替代品。大多数也是无麸质的。另一个优点：运输食物时，没有人担心冷链。

　　腌料的

　　其中一种经典的肉类替代品是豆腐。就像seitan，tempeh和co。一样，它取决于正确腌料的制备。可能性几乎没有任何限制：您可以随心所欲地加入香料-例如地中海配百里香和迷迭香或亚洲生姜和辣椒。蔬菜串上的豆腐特别好吃。无论是辣椒，蘑菇，西红柿还是西兰花-让您自己受到科隆每周市场季节性选择的启发。还有一个提示：在烧烤之前，应立即涂抹大量油，以免粘在炉排上。

　　水果

　　即使没有这种肉替代品也可以花多种烧烤。几乎每种蔬菜都适合美味的烧烤。特别是该品种使食物令人兴奋并为盘子带来色彩。正确准备和准备不同品种非常重要。如果你想节省一些时间，你应该提前煮熟的蔬菜，如南瓜，胡萝卜或土豆。或者，您可以直接在余烬中烹饪用箔包裹的块茎。辣椒，蘑菇，西葫芦，西红柿和茄子-加香料和少许油-可以直接放在烤架上。如果你喜欢它的果味，你可以混合水果。芒果，草莓或菠萝可以烧烤。但是，不应将串或包直接放在网格上。它更好

　　浸渍完成

　　用美味的蘸酱烤制蔬菜-如大豆酸奶，腐殖质或鳄梨酱。法式面包和大饼以及沙拉适合作为配菜。你不必没有马铃薯和意大利面沙拉。您可以简单地将调味品与素食蛋黄酱混合。作为一种美味的替代品，您还可以尝试蒸粗麦粉或tabboulé品种。

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