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德国移民指南,德国的十大德国美食

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美食生活

2022/05/28 11:25:42发布

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  信不信由你,德国食品远不止香肠和酸菜。深入研究德国美食世界,您很快就会发现一系列丰富、丰盛、美味的菜肴,它们是非常舒适的食物。移民德国生活,来了解一下当地的美食吧!

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  虽然德国的每个地区都有自己的特色菜肴和传统美食,但全国各地的人们都珍视某些美食。而且由于其中许多都很容易制作,因此您也不会发现将它们纳入您的每周膳食计划太难了。那么,何不用您的味蕾探索德国文化,并使用这些方便的食谱制作您自己的菜肴。

  德国移民指南,德国的十大德国美食

  1. 香肠

  让我们从一个明显的开始——香肠。德国估计有 1,500 种香肠。这些以许多不同的方式制备,包括一系列成分和独特的香料混合物。您几乎可以在全国各地的街头小摊上找到这些。最受欢迎的品种之一是Bratwurst,一种由小牛肉、牛肉或猪肉制成的煎或烤香肠。您还可以找到柏林的咖喱香肠(顶部有咖喱番茄酱)和巴伐利亚的白香肠(一种白香肠,在与甜芥末一起吃之前剥皮)等地区特色菜。与此同时,纽伦堡以烤烤香肠而闻名,人们吃这种烤香肠时会搭配发酵的卷心菜丝(酸菜)。

  2. 牛肉卷

  这道典型的德国菜由培根、洋葱、芥末和泡菜组成,包裹在切成薄片的牛肉或小牛肉中,然后煮熟。它也被认为是上西里西亚地区传统波兰美食的一部分。在这里,它被称为西里西亚肉卷。它在捷克也很有名。虽然混合物因地区而异,但牛肉在上个世纪已经流行起来。切块通常是顶部牛肉或银边,因为这是更便宜的切块。您会在全国各地的节日和家庭餐桌上找到这种丰盛的德国美食。它通常配有饺子、土豆泥、青菜(煮熟的红甘蓝)和红酒肉汁。

  3.乳酪面疙瘩

  德国对意大利面的回应,在该国南部特别受欢迎。这些软鸡蛋面由小麦粉和鸡蛋制成,上面通常放有奶酪和烤洋葱。尽管这道菜的起源存在争议,并且在邻国也有不同的变化,但仍然是施瓦本的特色菜。在那里,一般的烹饪规则是比客人的数量多使用一个鸡蛋。它通常搭配使用大量酱汁或肉汁的肉类菜肴。

  4. 一锅烩

  在寒冷的日子里,一碗热气腾腾的一锅烩会让任何人暖和起来。这种传统的德国炖菜的名字字面意思是“一锅”,指的是烹饪方式,而不是它的内容。也就是说,大多数食谱都包含相同的基本成分:肉汤、蔬菜、土豆或豆类,以及猪肉、牛肉、鸡肉或鱼。一锅烩类似于爱尔兰炖菜,您会在整个德国找到许多不同的地区特色菜。

  5. 醋焖牛肉

  德国人喜欢他们的肉类菜肴,而醋焖牛肉是该国的国菜之一。你可以用许多不同类型的肉来做炖肉,然后用酒、醋、香料、香草腌制,然后调味长达十天。这个食谱也是嫩化廉价肉块的理想选择。醋焖牛肉是一种美味的巴伐利亚食谱,您可以在啤酒馆中找到它。它通常配有红烧卷心菜或酸菜和饺子,搭配冰镇比尔森啤酒很好吃。

  6. 煎饼

  由磨碎或磨碎的土豆与面粉、鸡蛋、洋葱和调味料混合制成,非常适合作为配菜或小吃享用。你可以在上面放上各种甜味或咸味的调味品,比如酸奶油、白软干酪、苹果酱或肉桂。您经常会在冬季的户外市场上找到这种美味的德国食品,有些变种使用也很受欢迎的红薯。

  7.椒盐卷饼

  非常适合作为配菜或小吃食用,是一种由面团制成的烘焙糕点,通常形成一个结,会撒上盐,但其他调味料包括奶酪、糖、巧克力、肉桂和不同的种子。这是一种很受欢迎的德国食品,可以搭配德国啤酒食用,您可以在全国各地的面包店和街头小摊上找到它。它们通常是原味的、切片的和涂上黄油的,或者搭配冷肉或奶酪片。

  8. 炸肉排

  提到炸肉排,我们的顶级德国食品清单并不完整。这种薄而无骨的肉片涂有面包屑,通常与一片柠檬一起食用,是德国美食的标志性部分。如果您订购汉堡式炸肉排,顶部会放一个煎蛋,而霍尔斯滕式炸肉排则配有鸡蛋、凤尾鱼和酸豆。

  9.黑森林蛋糕

  在德国,你会发现有很多蛋糕和馅饼在诱惑你,但很少有人能拒绝吃一大块德国最著名的蛋糕:美味的黑森林樱桃蛋糕。浓郁的巧克力蛋糕、樱桃和生奶油交替在一起,最后再加上更多的奶油、马拉西诺樱桃和巧克力屑,形成一个豪华的结局。

  10. 苹果派

  虽然苹果派是奥地利的国民甜点之一,但德国也将其用于当地美食。这道受欢迎的菜肴由黄油糕点组成,里面装满了用糖、肉桂和葡萄干调味的苹果。这道菜在 18 世纪在哈布斯堡帝国统治下开始流行。你可以用弹性面团制作精致的酥皮糕点,你可以揉捏并拉伸它,直到它几乎像纸一样薄。然后将薄薄的糕点层涂上黄油,然后将它们包裹在苹果馅上并烘烤。通常将甜点切成薄片并撒上糖粉或糖粉。

  声明:本文图片来源于网络。


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