当您想到德国食物时，您可能会想到牛排、香肠和啤酒。是的，这是传统的一部分，但还有更多。移民德国生活，送您一份德国饮食文化指南。

　　在这篇德国饮食文化概览中，我们挑选了一些非常特别的食物和传统。

　　Kaffee und Kuchen（下午咖啡和蛋糕）

　　周末（通常是星期天）坐几个小时喝一杯咖啡和一块或多块美味的蛋糕或蛋糕的传统非常奢华。几乎在您访问的每个城镇，您都会发现一家供应美味蛋糕和糕点的老式咖啡馆。我最喜欢的，虽然你可能有其他的，是任何有苹果的东西，任何有罂粟籽的东西，或者黑森林樱桃蛋糕。

　　白芦笋

　　当这里的旺季（4月底至6月）时，每个超市都会计划大量的白芦笋，顾客会为之争抢，尤其是在特定时间库存不足的情况下。

　　草莓

　　另一种非常受欢迎的食物是草莓。当他们在这里的季节（5月至8月）时，您可能会看到人们把整个购物车都装满了草莓。草莓蛋糕和馅饼无处不在，你就是离不开它们。每本食品杂志都会滔滔不绝地介绍最新的草莓食谱。

　　果冻甜甜圈

　　这是在狂欢节时间的选择的食物。如果你在嘉年华期间去面包店，你可能买不到其他东西。如果有人说生日并想为同事带来一些东西，他们可能会得到它，如果是一年中的那个时候。

　　姜饼/圣诞饼干

　　圣诞节前后，德国商店里到处都是姜饼。似乎这个国家的每个祖母都收到了他们需要烘烤的饼干数量的清单。这通常意味着至少有20种不同的种类，每种至少有10打。好吧，也许我有点夸大其词。

　　区域特产

　　每个地区（通常是个别城镇）都有传统菜肴。有些是知名菜肴的区域变化，有些则非常独特。

　　在德国北部，由于该地区靠近北海和波罗的海，这些鱼往往与某种形式的鱼一起生活。

　　随着您越往南走，您就会越来越注重肉类。它们也往往变得越来越重。随着全世界都在考虑吃肉的影响，许多餐馆都提供更轻、更现代的版本。但是您仍然可以在某些地方获得沉重的传统产品。

　　传统菜肴往往具有主要的肉类成分、蔬菜成分和饺子或类似成分。

　　几个例子是：

　　牛肉卷：里面塞满培根/泡菜或其他长时间烘烤的区域变种；肉就散开了。通常配上肉酱和饺子。

　　烤猪肉：很多肉类食谱都围绕着在烤箱中用各种香料或其他配件烤猪肉。也可搭配肉酱和某种意大利面、饺子或土豆，通常搭配煮熟的红卷心菜。

　　甜点为主菜

　　这可能类似于切碎的煎饼，通常在德国南部和奥地利发现。它通常搭配香草酱、苹果酱或冰淇淋。凯撒在德语中是皇帝的意思，显然，这道菜是以倒数第二位的奥地利皇帝弗朗茨约瑟夫一世的名字命名的，他生活在1830年至1916年。

　　另一个例子是大蒸饺配上各种不同的水果和酱汁，这取决于您在德国的哪个地方。

　　啤酒

　　啤酒是人类已知的最古老的饮料之一。在中欧，已经发现了3000年前的痕迹。

　　德国，或者更确切地说是巴伐利亚（因为德国作为一个国家直到1871年才存在），最古老的啤酒纯度法始于1516年。在今天的巴伐利亚，大多数啤酒标签都提到了“巴伐利亚纯度法”，而德国其他地区的啤酒则倾向于参考“德国纯度法”。

　　就像食物一样，啤酒种类繁多。许多人（如果可能）只会喝他们所在地区的啤酒。并且在这方面存在许多区域竞争。

　　最好的例子可能是来自杜塞尔多夫市(Alt)的啤酒与来自附近科隆市(Kölsch)的啤酒。人们对此开玩笑，但从另一个城市的一个城市订购啤酒时，您仍然可能会看到奇怪的表情。

　　当然，每个人都声称来自他们城镇、城市或地区的啤酒是“最好的”。

　　葡萄酒

　　德国有着悠久的葡萄酒传统，可以追溯到两千多年前的罗马时代。在德国西南部发现了一座古老的罗马酿酒别墅，这里是当今主要的葡萄酒产区。

　　这里有一些美妙的雷司令白葡萄酒和一些可以与最好的葡萄酒相媲美的令人惊叹的红葡萄酒。德国葡萄酒产区的其他例子是莱茵黑森和莱茵高。

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