信不信由你，德国食物比香肠和德国泡菜要多得多。只需看看这些十大佳肴，以及可在家尝试的食谱。深入研究德国美食的世界，您很快就会发现一系列丰富，丰盛而美味的菜肴，这些都是非常舒适的食物。尽管德国每个地区都有自己的特色菜肴和传统美食，但人们在整个国家都珍惜某些烹饪美食。

　　由于其中许多都很容易制作，因此将它们整合到您的每周用餐计划中不会太困难。因此，为什么不使用您的味蕾探索德国文化，并使用这些方便的食谱制作自己的菜式。下面跟着小编一起来了解2021年移居德国生活，当地10大美食一定不要错过！

　　1.香肠

　　让我们从一个明显的例子开始-Wurst。在德国，估计有1500种香肠。每个都有自己的制备方法，成分和独特的香料混合物。在全国几乎所有地方的街头小摊上都可以找到这些东西。其中最流行的品种是香肠，由小牛肉，牛肉，或猪肉做了煎或烤香肠。其他包括维纳（维也纳），该熏制，然后煮沸，血香肠，Blutwurst和Schwarzwurst。您还可以找到当地特色菜，例如柏林的Currywurst（顶部是咖喱番茄酱）和巴伐利亚的Weisswurst;您先剥皮的白香肠，然后再加入甜芥末酱。同时，纽伦堡是著名的烤Rostbratwurst，人们用发酵的卷心菜吃（泡菜）。在图林根州，当地的罗斯特肉汤采用独特的香料制成，例如马郁兰和香菜。

　　2.鲁拉登

　　这道典型的德国菜包括培根，洋葱，芥末和泡菜，然后将它们包裹在切成薄片的牛肉或小牛肉中，然后将其煮熟。Rouladen还被视为上西里西亚地区传统波兰美食的一部分。在这里，它被称为roladalska（西里西亚肉卷）。这也是在捷克共和国在那里它被称为著名panělskyptáek（西班牙语鸟）。尽管不同地区的混合物有所不同，但牛肉在上个世纪变得很流行。切块通常是上层牛肉或白银，因为这是便宜的切块。您会在全国各地的节日和家庭餐桌上找到这种丰盛的德国美食。它通常带有饺子，土豆泥，Blaukraut（煮熟的红卷心菜）和红酒肉汁。

　　3.卡塞斯派茨

　　Sptzle是德国人对面食的回应，在该国南部尤为流行。这些软蛋面条小麦面粉和鸡蛋制成，并经常和乳酪（SESPtzle）和烤洋葱。尽管这道菜的来源存有争议，在邻国也有发现，但Sptzle仍然是斯瓦比亚人的特色菜。在那里，一般的烹饪规则是使用的鸡蛋要比客人的数量多一个。Sptzle通常与使用大量酱汁或肉汁的肉类菜肴搭配使用，例如sRouladen或炖菜，例如GaisburgerMarsch（施瓦本炖菜）。在某些地区，面团包含其他成分，例如樱桃（Kirschsptzle），苹果（Apfelsptzle），肝脏（Lebersptzle），酸菜（Krautsptzle），或甚至啤酒。

　　4.爱因托普

　　一碗热气腾腾的Eintopf可以在寒冷的天气里温暖任何人。这种传统的德国炖菜的名称字面意思是“一锅”，指的是烹饪方式，而不是其内容。也就是说，大多数食谱都包含相同的基本成分：肉汤，蔬菜，土豆或豆类，以及猪肉，牛肉，鸡肉或鱼。Eintopf与爱尔兰炖肉相似，在德国各地您会发现许多不同的地方特色菜。其中包括卡塞尔地区的LumpenundFlh（意为“碎片和跳蚤”）和图林根的Linseneintopf（小扁豆）。充满风味和令人心动的优点，难怪这道美味的菜是德国最受欢迎的食物之一。

　　5.Sauerbraten

　　德国人喜欢他们的肉类菜肴，而Sauerbraten（意为“酸味”或“腌制”烤肉）是该国的民族美食之一。您可以使用多种不同的肉类来做锅烤，然后将它们用酒，醋，香料，草药腌制，然后调味长达十天。该食谱也是嫩肉廉价分割的理想选择。Schweinebraten（译为“烤猪肉”）是一种美味的巴伐利亚食谱，通常会在啤酒馆里找到。它通常有炖白菜和酸菜饺子（Knoedel）和很好的下降与冰冷的比尔森啤酒。

　　6.Kartoffelpuffer

　　真是个奇妙的词！Kartoffelpuffer是搭配配菜或便餐的理想之选，它是由磨碎或磨碎的马铃薯与面粉，鸡蛋，洋葱和调味料制成的浅煎饼。您可以在上面放各种甜味或咸味调味品，例如酸奶油，干酪，苹果酱或肉桂。冬季，您通常会在户外市场上找到这种可口的德国美食，有些品种还使用同样受欢迎的地瓜。

　　7.布雷泽尔

　　Brezel（椒盐脆饼）非常适合作为配菜或点心食用，它是一种烘烤的糕点，由通常打成结的面团制成。Brezel通常撒上盐，但是其他调味料包括奶酪，糖，巧克力，肉桂和其他种子。这是一种流行的德国美食，可以和德国啤酒一起吃，在面包店和全国各地的街头小摊上都可以找到。它们通常以纯净，切成薄片和涂黄油（Butterbrezel）或切片冷肉或奶酪的形式出现。莱克！

　　8.炸肉排

　　提到炸肉排，我们的德国顶级食品清单并不完整。这种薄而无骨的肉排涂有面包屑，通常配以柠檬片，是德国美食的标志性组成部分。您可以选择小牛肉制成的维也纳炸肉排（维也纳风格），也可以选择炸猪排的维也纳炸肉排艺术风格（施韦因）。如果您订购汉堡式炸肉排，它的顶部将带有一个煎蛋，而霍尔斯滕式炸肉排将包含一个鸡蛋，an鱼和刺山柑。

　　9.SchwarzwlderKirschtorte

　　在德国，您会发现很多蛋糕和蛋to吸引着您，但很少有人能抵挡德国最著名的蛋糕：美味的SchwarzwlderKirschtorte（字面意思是“黑森林樱桃蛋糕”）。这款甜点取自SchwarzwlderKirschwasser（从酸樱桃中提取的利口酒）而得名。有趣的是，德国法律实际上规定必须在蛋糕中加入Kirschwasser，才能将其标记为SchwarzwlderKirschtorte。交替添加丰富的巧克力蛋糕，樱桃和生奶油，再加上更多的奶油，酒浸樱桃和巧克力屑，营造出奢华的外观。

　　10.Apfelstrudel

　　尽管Apfelstrudel（苹果馅）是奥地利的国家甜品之一，但德国也将其用于当地美食。最受欢迎的菜式是黄油糕饼，里面装满了用糖，肉桂和葡萄干调味的苹果。这道菜在哈布斯堡帝国（HabsburgEmpire）的18世纪开始流行。您可以从有弹性的面团中制作出精致的Flask糕点，然后将其揉捏并拉伸直至几乎像纸一样薄。然后，将薄薄的糕点层涂上黄油，然后将其包裹在苹果馅料中并烘烤。通常在点心中撒上一些糖粉或糖粉。简直就是天堂！