德国一直以来啤酒都非常出名，各种酒文化闻名世界。但是您可不要因为它的酒忘记了这里的美食存在，德国风味美食也是相当多的。那么今天德国移民网就来为您介绍一下那些让您口水直流的德国香肠！

　　1.烤肠类Bratwurst

　　纽伦堡香肠NirnbergerRostbratwirsten这种香肠是纽伦堡当地最有名的小吃,外形看起来很像家乐福的拇指香肠,每根只有7-9厘米长，据说以前纽伦堡监狱探监是不允许给犯人带东西的,有一个妇人为了能让自己在狱中的亲人吃到一C香肠,就想办法把香肠做得细细小小,刚好可以从监狱的锁眼塞进去,当地人纷纷效仿,于是产生了今天的纽伦堡香肠。

　　咖喱香肠Currywurst

　　诞生于二战后柏林的咖喱香肠,1949年,一个名叫霍伊维尔的女士从英国士兵手里获得的咖喱粉，由此发明出了这款德国最受欢迎的香肠,麦当劳在德国还专门]推出了这款香肠的麦当劳特供。将烤好的香肠切成小块,浇上番茄酱、咖喱粉和各种香料,旁边摆着薯条或者面包,这样的场景在柏林的街头巷尾很常见。热气腾腾的香肠入口酸甜辛辣,口感非常丰富,极受大都市白领的喜爱,首都柏林甚至还专门建立了“咖喱香肠博物馆”,将咖喱香肠文化系统整理并且广泛传播。

　　2、煮肠类Bluhwurst

　　烟熏黑啤酒香肠Bockwurst

　　德国超市里最常见的就是这种烟重香肠了,将牛肉和猪肉剁成肉酱,加上盐、胡椒粉、洋香菜、香葱等调味，水煮过后制成的香肠C感很像肉鲜汁多的热狗肠,外脆里嫩、肉质味道浓郁。吃的时候蘸着黄芥末酱(Senf),再来--杯黑啤酒，完美!

　　维也纳香肠WienerWurst

　　Wien就是维也纳的意思，这是一位热爱美食的德国屠夫在移居到维也纳发明的一种香肠，里面的馅料主要是牛肉末和猪肉末混合而成,现在可以说是闻名全球了。维也纳香肠多数也是水煮的,吃的时候夹在面包里,方便又好吃。

　　3、生肠Rohwurst

　　顾名思义,就是用生肉灌成的香肠,因为德国对这种生肉有极其严格的选用标准,所以这种香肠可以生吃,当然也可以水煮或油煎后食用。

　　下午茶香肠Teewurst

　　这种香肠和茶叶一点儿关系也没有,只是因为德国人的下午茶喜欢将这种香肠涂抹在面包上吃而得名。这种香肠含有30-40%的脂肪,所以像稀释过的午餐肉一样可以被均匀地抹在面包上。下午茶香肠是用剁碎的烟肉和猪肉混合后,用山毛榉木(Buchenholz)重制而成,再放置7-10天就可以享用啦。

　　德国香肠我们就说这么多，如果您还想了解更多德国风味美食的话，请关注我们德国移民网！

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