几乎可以肯定，德国传统食品和饮料比大多数新居民和游客所期望的更令人兴奋。尽管饮食文化存在地区差异，但大多数德国食谱都将重点放在面包，土豆和肉类（尤其是猪肉）上，以及大量的绿色蔬菜（例如白菜和羽衣甘蓝）。蛋糕，咖啡和啤酒也是德国美食中非常受欢迎的元素。

　　十大传统德国食品

　　在德国我该吃什么？

　　在德国时，您应该尝试尽可能多的国家和地区美食。以下是应该列入清单的十大传统德国食品：

　　1.Brot和Br?tchen

　　面包以大面包（Brot）或通常为硬皮面包卷（Br?tchen）的形式出现，是该美食的重要组成部分，在全国各地都可以食用，并且可以搭配大多数德国菜肴。面包可以在大多数餐点中享用，尤其是早餐和晚餐，也可以在午餐时（通常被认为是一天中的主要餐点）享用，面包通常与面包卷一起食用。

　　德国人喜欢各种各样的面包，包括谷物，粗麦粉，黑麦和白面包。德国面包往往比意大利，西班牙或法国的面包重和饱满。

　　2.卡塞斯派茨

　　K?sesp?tzle是一种来自德国西南地区的菜肴，它是用切碎的奶酪在小小的Sp?tzle意大利面中分层，再加上炸洋葱制成的。通常搭配沙拉，有时搭配苹果酱。

　　那些从美国或英国搬到德国的人会发现，这是他们最接近通心粉的通心粉，而且毫无疑问，他们还将发现它比自己的菜更浓郁，更有风味。

　　3.咖喱香肠

　　Currywurst从许多城镇的摊位和快餐店出售，如果您想知道首都柏林以什么食物闻名，您会很快发现它是Currywurst。

　　这不是德国人在家吃的菜，而是“在旅途中”吃的东西。它的营养可以忽略不计，但是这盘切碎的香肠，薯条和辛辣的番茄酱汁是德国人非常受欢迎的食物，尤其是经过几个比尔森啤酒之后。

　　4.Kartoffelpuffer和Bratkartoffeln

　　一个Kartoffelpuffer类似于瑞士“罗斯蒂”：浅炸饼子从磨碎的马铃薯，鸡蛋和面粉制成。在德国，早餐有时与鸡蛋和培根一起食用，作为午餐或晚餐时与肉的一面，或与苹果酱一起食用。

　　另一方面，Bratkartoffeln更像是炒土豆或土豆泥，其中的小块或土豆片被煮熟，然后加洋葱和培根炒。同样，您可以在早餐，午餐或晚餐时段享用Bratkartoffeln。

　　5.鲁拉登

　　鲁拉登（Rouladen）是德国人的主菜，通常由腌制的咸菜和培根制成，裹成薄片的牛肉或小牛肉。它通常与肉汁，饺子，土豆泥和白菜一起食用。

　　一家人在假期或庆祝活动中聚在一起分享美食，而他们并不来自某个特定地区时，通常会很喜欢Rouladen。实际上，据说它起源于法国-因此得名。

　　6.炸肉排

　　甲炸肉排通过由嫩一块肉（例如鸡肉，牛肉，小牛肉，猪肉或），然后在煎炸油之前将其覆盖在鸡蛋，面粉和面包屑。炸肉排与法国的牛排非常相似，实际上起源于奥地利。

　　这道菜是酒吧，饭店和快餐店中典型德国食物的一个很好的例子。炸肉排加薯条是一个非常受欢迎且令人满意的选择。

　　7.爱因托普

　　Eintopf是一种一锅炖煮的食物，可能包含多种成分。它是一顿饭，通常包含肉汤，蔬菜，土豆和肉。有时，它可能包括小扁豆等豆类，通常搭配麻辣香肠（和面包一起）。

　　遍布整个县城，用于制作Eintopf的口味和成分存在很大的地区差异。通常作为家庭餐在家中享用，它是最简单的德国食谱之一。那些德国烹饪新手很可能会选择它作为开始，因为它可能是最简单的德国食谱之一。

　　8.绍伯滕

　　萨尔布雷滕（Sauerbraten）是德国的烤肉-从字面上翻译为“酸烤肉”。酸味部分是指将肉浸入酸味的糖醋汁中腌制，然后在盘子中缓慢烘烤。

　　肉往往是小牛肉，牛肉或猪肉，首先要腌制几天甚至几周。它遍布德国和德语国家。

　　9.布雷泽尔

　　Brezel是“椒盐脆饼”的德语术语，尽管您可能会看到它们以任何一种名称出售。Brezel可在面包店和街头小摊上买到，它由一条长条面团制成，将其折叠成一个结，然后在烘烤前煮沸。这导致耐嚼的棕色外壳和柔软蓬松的内部。

　　然后通常用盐，种子或奶酪调味，然后蘸芥末酱。布雷泽（Brezel）的起源受到了激烈的争论，但长期以来一直与基督教的庆祝活动联系在一起，许多人将结的形状视为圣三位一体的象征。

　　10.Schwarzw?lderKirschtorte

　　可能是黑森林特制的美味蛋糕。这种分层的巧克力海绵包括樱桃，果酱馅和奶油。顾名思义，它起源于黑森林所在的德国西南部。

　　下午与咖啡一起吃蛋糕是一项重要的传统，特别是在周末与家人聚会时，它是德国人的一项主要传统活动，即咖啡。Schwarzw?lderKirschtorte通常在这个时候很喜欢。

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